火鍋底料怎么炒才好吃
2021-05-07 10:31:51
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1,油下的火鍋,油燒后,然后放火鍋底料。
2,油鍋放糖小火攪拌炒,當(dāng)熔化的糖開(kāi)始漂浮到油中時(shí),糖是金黃色的,如果它變成深紅色或黑色就是糊了,放姜,洋蔥,大蒜和大料。
3,開(kāi)大火,將骨湯放入,加入鹽和雞精華,放入干燥的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火滿煮10分鐘,然后就可以吃了。
4,根據(jù)該比例,您可以放更多底料,當(dāng)不夠味時(shí),它可以添加到湯中(愛(ài)辣的人也可以在其中放置一些的辣椒和新的胡椒顆粒)。
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