牛油火鍋底料與清湯火鍋底料的區(qū)別
2021-04-21 16:56:04
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一、清湯火鍋底料是使用植物油加工制作而成，風(fēng)味比較適中，相對清爽可口的感覺，也不會(huì)給于非常濃厚，吃的時(shí)候不油膩。而牛油火鍋底料是使用動(dòng)物油為主料加工制作而成的，風(fēng)味更醇厚。
二、清湯火鍋底料相比之下牛油底料來講風(fēng)味更性情溫和，而牛油底料的風(fēng)味則比清湯底料的風(fēng)味更醇厚。
三、清湯火鍋底料與牛油火鍋底料的價(jià)格也不會(huì)一致，畢竟加工制作生產(chǎn)成本有所不同。
具體要如何選擇則還要結(jié)合地方商業(yè)區(qū)消費(fèi)群體的市場需求做好選擇，也只有實(shí)現(xiàn)了客人的市場需求，這樣子火鍋店才有更多的的客人，也才能夠取得更多的收益。
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