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菌湯火鍋底料的做法

2020-12-12 14:17:06 123
       
        菌湯火鍋也稱為野蘑菇火鍋,在不同地區(qū)的用法也有所不同。有的被稱為雜菌湯火鍋,有的被稱為菌湯火鍋,有的被稱為野生蘑菇火鍋,但是如何稱呼都沒有關(guān)系,最后,它都是以野生細(xì)菌為主要材料制成的。與傳統(tǒng)的火鍋相比,菌湯火鍋的蘑菇鮮美而不辣。盡管看起來像純湯,但菌湯火鍋在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味純度方面實(shí)際上比純湯更好。在北方地區(qū)特別受歡迎。
       對(duì)于家庭用戶而言,菌湯火鍋的制備方法與清湯的制備方法大致相同。但是因?yàn)槭蔷鷾珳疱?,所以在原料采?gòu)上主要選擇松茸,牛肝菌,松茸,黑木耳等菌類干貨,配料枸杞和紅棗以主。 然后將干貨浸入溫水中30分鐘。并在準(zhǔn)備菌湯火鍋底之前準(zhǔn)備湯料。如果您自己做不到,可以在超市購(gòu)買備用。然后其余步驟與清湯的制備方法相同。
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